LE MIL : de la semence à la marmite
25 juillet 2012
Avant de consommer le mil, hors du grenier, il faut naturellement le décortiquer. On décortique le petit mil à l’aide des pilons, mais le gros mil, comme vous le remarquez dans l’image, on l’étale sur un sol bien balayé pour cet effet et à l’aide de coups de bâton ou de bois bien solide qu’on lui porte à plusieurs reprises. 1 à 7 personnes tout autour, en fonction de la…